Wijnkaart

Wat is een heerlijk gerecht zonder een passende wijn?
We beschikken over een uitgebreide wijnkaart die voor elk gerecht én voor elke smaak een geschikte wijn biedt.

 

wijnkaart-roelwelles

WIT

 

Intense Prestige Blanc, Languedoc, Frankrijk 

Per fles € 20,00
Per glas € 4,25

Intense blanc is een combinatie van Sauvignon blanc en Chardonnay. De wijn heeft een fijne en mineralige neus met tonen van steenfruit.
De smaak is intens en fruitig (exotisch fruit) met een rijke afdronk.

Basa Blanco, Verdejo en Viura, Rueda, Spanje

Per fles € 20,00
Per glas € 4,25

Een mooie heldere, vrij bleke kleur. Mooi geurig naar tropisch fruit en citrus. De smaak is mooi droog, fris en mooi fruitig zonder te geparfumeerd te zijn. De finale is compleet en toont met een kwaliteitswijn te maken te hebben.

Chardonnay Beauvignac, Languedoc Rouissilon, Les Costières de Pomérols, Frankrijk

Per fles € 20,00
Per glas € 4,25

Licht goudgeel van kleur. Aroma’s van bloemen, tabak en iets van vanille en boter. Subtiel en lekker houtsmaakje met een aangenaam bittertje.

Dona Ermelinda, Palmela, Portugal

€ 25,00

Chardonnay, Fernão Pires, Arinto en AntãoVaz
Strogele kleur met lichtgroene reflectie. Frisse en jeugdige neus van exotisch fruit en honing. Heel licht rokerig van het hout en ook wat kruidigheid.

Domaine La Colombette, Sauvignon Blanc, Languedoc, Frankrijk

€ 25,00

Bleekgele kleur met groene tint. Stuivende neus met veel tropisch fruit. Een lichte zuurgraad geeft de wijn een frisse smaak.

Domaine Antugnac, Limoux Nuage Blanc, Languedoc Rouissilon, Frankrijk

€ 28,50

Volle gele kleur. Aangename neus met veel rijp fruit en boter. Exotisch. Bloemen. In de smaak zet de wijn vol aan. De smaak is rijk en rond. Plezierige en complete wijn waar alle geuren en smaken op de juiste plek blijken te zitten. En met een juiste balans en frisheid. 85% Chardonnay en 15% Mauzac druif.

Touraine, Chante Merle, Sauvignon Blanc, Loire, Frankrijk

€ 32,50

Lichtgeel van kleur, aantrekkelijke neus. Puur en direct. Laat ruimte voor heerlijke Sauvignon geuren, zoals buxus en grapefruit. Ook wat rijpere aroma’s zoals nectarine en peer. Zachte en gevulde aanzet in de mond.

Graffetta, Grillo, Sicilië, Italië 

€ 32,50

Lichtgeel. In de neus gedroogde bloemen, gele appel, hooi en stro. In de mond een zeer zachte aanzet, een hoge concentratie, rijp, anijs maar ook een mooie frisheid en goede afdronk.

Gustave Lorentz, Pinot Gris Reservé, Bergheim, Frankrijk

Fles 0,75 L € 32,50
Fles 0,375 L € 16,50

Droge stijl pinot gris met kruidigheid, abrikozen en andere witte vruchten. Een ronde – maar zeker geen zwoele en logge – structuur. Daarnaast, juist vanwege z’n levendig frisse karakter, heel veel lengte met een aantrekkelijke exotische spanning.

Campo Alegre, Verdejo, Rueda, Spanje

€ 38,50

De wijn heeft een lichtgele kleur met groene reflecties. In de neus zijn aroma’s van witte bloesem en citrusvruchten en hints van vanille en geroosterd brood. In de mond is de wijn rond en soepel. Smaken van sappige appel, peer en een beetje gedroogd fruit zoals gedroogde abrikoos en gedroogde bloemen als gevolg van de rijpingsperiode.

Heerlijke wijn uit Rueda!

Palena, Gran Reserva, Chardonnay, Leyda Valley, Chili

€ 39,50

Een echte krachtpatser deze topper van Palena.Hij heeft echt alles in zich van een top Chardonnay, denkend aan krachtig, vol, romig en complexe smaken. De Chardonnay druiven zijn afkomstig uit de Leyda Valley en deze worden na de handmatige oogst voor minimaal 18 maanden gerijpt op eiken houten vaten.

 In de geur heeft deze Gran Reserva indrukken van zeer rijp fruit van onder andere abrikozen, perziken, mango en ananas aangevuld met vanille, eiken hout, gebrand brood en noten. De smaak is zeer dik van structuur, mooie rijpe smaak met veel vanille, tropische fruit, eiken toets en verfijnde kruiden.

Markus Molitor, Pinot Blanc, Einstern*, Mosel, Duitsland

€ 39,50

De Einstern* Pinot Blanc had zijn première in 2015. 
Deze fijne kruidige Pinot Blanc heeft een stimulerende frisheid en veelbelovende geuren van scherpe appels, peren, wat broodkorst en een vleugje van geurige witte bloemen

Vin de France, Les Vignes d’à Côté, Viognier, Rhône, Frankrijk

€ 42,50

Een kleine Condrieu, de icoonwijn uit het noorden van de Rhône. De wijnstokken van deze wijn staan net buiten de rand van de Condrieu, vandaar de naam Les Vignes d’à Côté.’
Lichtgeel van kleur. Goed getypeerde neus met abrikozen en perzik. Volle en rijpe aanzet in de mond. Wijn met kracht, finesse en zeer goede balans.

Markus Molitor, Riesling Zeltinger Sonnenuhr Spätlese Trocken, Mosel, Duitsland

€ 49,50

Heerlijke fruitige witte wijn. Aroma’s van abrikozen, nectarine en gedroogde perzik. Mooie balans tussen zoet en zuur. Sappige, intense wijn met een lange afdronk.

 

ROSÉ

Honora Vero Rosada, Jumilla, Spanje

Per glas € 5,25
Per fles € 25,00

Rijke tonen van aardbeien, kers en watermeloen op het smaakpalet. Prachtig droog in de finale en veel drinkplezier door de intens fruitige aroma’s. Volle kleur en rijkdom aan primaire fruittonen. 

Kaiken rosé, Malbec, Mendoza, Argentinië

€ 28,50

De rosé van Kaiken is gemaakt van 100% Malbec druiven. Dit zorgt ervoor dat de Malbec rosé een mooie volle en frisse smaak heeft. De wijn heeft heerlijke aroma’s van kersen en aardbeien.

 

ROOD

 

Prieurs de St. Julien, Cotes du Rhone, Frankrijk

Per fles € 20,00
Per glas € 4,25

Vol en rijk van smaak met fluweelzachte tannines en een kruidige afdronk. De geur heeft expressieve aroma’s van rood fruit zoals aardbeien en frambozen. De wijn heeft een diep granaatrode kleur.

Radacini, Vintage, Cabernet Sauvignon, Codru, Moldavië

Per fles € 20,00
Per glas € 4,25

Donkerrode kleur, in zowel geur als smaak donker fruit, tonen van vanille en kruidigheid. In de afdronk een goede balans tussen fruit, hout en tannine waarin ook de kruidigheid naar voren komt. De druiven worden handmatig geoogst en ongeveer 12 maanden rijping op Frans eiken.

Animic, Monastrell, Jumilla, Spanje

Per fles € 20,00
Per glas € 4,25

Intens paars getypeerd, plezierig in de neus met zijn aroma’s van rijp rood fruit, paprika en zachte kruiden, elegant en nerveus in de mond met veel fruit en goed sappige tannines in finale.

Matsu ‘El Picardo’, Tempranillo, Spanje

€ 25,00

Deze wijn heeft een diepe kleur, een uitdrukking van zijn jonge leeftijd. Het heeft een intens aroma waarin men donkere vruchten kan vinden, zoals bramen en bosbessen, ook mineraalnotities verschijnen, waardoor deze verse wijn met complexiteit wordt gecreëerd. In de mond domineert deze wijn opnieuw de vruchtbare sensaties.

Contessa Carola, Primitivo di Manduia, Brindisi, Italië

€ 29,50

Primitivo di Manduria Riserva is goed in balans en krachtig waarbij vooral de zachte tanninestructuur opvalt. De afdronk is bijzonder lang dankzij de hoge kwaliteit van de gebruikte druiven. Met de handgeplukte druiven en 12 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.

Laya, Garnacha Tintorera & Monastrell, Almansa, Spanje

€ 32,50

Elegante, complexe neus met rijp rood fruit, florale tonen en mineralen. In de mond mooi gestructureerd met zachte tannines en een lange, zachte afdronk.

Domaine Valentin Zusslin Alsace, Pinot Noir Réserve, Frankrijk

€ 36,50

Krokante en sappige aanzet in de mond. Réserve kwaliteit maakt indruk, vooral met het hout dat mooi verweven is in het geheel. Veel rode kersen en kleine framboosjes. Smaakvoortzetting is vooral afwisselend en spannend. Licht, maar geen lichtgewicht.

Agricola Cottini, Valpolicella Ripasso, Italië

€ 39,50

De wijn is afkomstig uit het Valpolicella gebied dicht bij Verona heeft een intense kleur door het ‘Ripassato’ ( vinificatie proces door de most) en het korte droging proces dat de druiven krijgen. Daarna heeft de wijn nog 18-24 maanden op eiken vaten gelegen waardoor deze wijn een rijke smaak heeft met veel fruit. De afronk heeft fluweelzachte tannines.

Juan Gil, Silver Label Monastrell, Jumilla, Spanje

€ 49,50

Afkomstig van de oudste wijngaarden (+/- 40 jaar). Zeer gekruid neusaroma, bosbessen, lichtjes getoast en gerookt. (Rijping van 12 maanden). Perfecte structuur met rijpe tannines. Zeer lange consistente afdronk, perfecte balans tussen fruit/alcohol/vatrijping.

Collezione Cinquanta San Marzano, Primitivo en Negroamaro, Puglia, Italië

€ 68,50

De neus geurt intens en complex naar pruimen, rode jam en specerijen zoals vanille. De wijn is intens in de aanzet, rijk en zacht met een lange afdronk. Rijping in vaten van Frans eiken gedurende 12 maanden.

Juan Gil, 18 Meses Blue Label, Jumilla, Spanje, 2014

€ 74,50

Diep kersenrood. Krachtige aroma’s van rijp zwart fruit, licht getoast. Complex en gestructureerd met sappig diepdonker fruit, cacao en kruiden. Harmonieuze wijn met lange afdronk en nobele, rijpe tannines.

Chateau Maucoil Chateauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrijk, 2012

€ 82,50

Chateau Maucoil is gelegen is tussen de oudste wijnstokken van de Rhône. De wijngaard is 30 hectare groot. De diversiteit van de bodem en druiven draagt bij aan de aromatische complexiteit van deze biologische wijn.

Felton Road ‘Bannockburn’ Pinot Noir, Central Otago, Nieuw- Zeeland, 2013

€ 89,50

Complex aroma van zwarte kers, herkenbare frisse kruidigheid. Mooie balans, op en top Pinot Noir. Briljante enorme fruitconcentratie zorgt voor een goed onderbouwde afdronk.

Aalto, Ribera Del Duero, Spanje, 2014

€ 95,00

Het magnifieke Aalto heeft zich in minder dan 15 jaar geklasseerd bij de absolute top van Spanje. Hun wijnen worden gekenmerkt door elegante kracht en verouderen gracieus. Complex geheel van zwarte bessen, toast, mokka en aardse toetsen. Het smaakpalet is bijzonder diep en vol rijp donkerrood fruit.

The Creator, Cabernet/ Syrah, Columbia Valley, USA, 2014

€ 125,00

Het heeft alles! Het is moeilijk om de neus los te laten. Een 80/20 Cabernet Sauvignon Syrah-mix uit de Powerline Wijngaard. Cassis, zwarte olijf, stoffige aarde en grafiet eigenschappen komen uit deze wild, full-bodied en onberispelijk
evenwichtige wijn. Het blijft licht getextureerd en sierlijk, met prima tannine, maar het is een grote, rijke wijn.

Tedeschi Amarone, Capitel Monti Olmi, Amarone della Valpolicella Classico Riserva, Italië, 2010

€ 135,00

Er zijn maar weinig wijnen die kunnen tippen aan deze krachtpatser, want wat is hij vol en romig tegelijk! In de brede geur zitten veel indrukken van rozijnen, vijgen en pruimen maar ook kruiden, zwart fruit en een beetje peper.

De smaak is mooi in balans met tonen van zwart fruit, vijgen, kaneel, vanille, tabak en ceder hout.

 

MOUSSEREND

Bonaval Cava Brut, Spanje

Per glas € 6,00
Per fles € 28,50

Karaktervolle smaak met vrij lange en zachte afdronk gecombineerd met elegante, frisse zuren zorgt dit voor een soepele, doch complexe wijn die smaakt naar meer. 

Cascina Ghercina, Brachetto, Piemonte, Italië

Per glas € 6,00
Per fles € 34,50

De kleur en zijn aroma herinnert zich aan de wilde roos en de bessen. De smaak heeft verse aardbeien en een heerlijke frisheid. Een zachte bubbel en dus een heerlijk aperitief of een mooie begeleider bij uw dessert.

Valdobbiadene, Prosecco Superiore Brut, Italië

Per glas € 6,95
Per fles € 36,50

Frisse witgele kleur. Aroma’s van witte perzik, appel, bloemen, rijpe abrikoos. Een verfrissende aanzet in de mond met een goede ‘bite’.

Moët & Chandon Brut Imperial, Frankrijk

Per glas € 12,50
Per fles 75 cl € 72,50

Moët & Chandon Brut Imperial is een toegankelijke en sprankelende Champagne die rijk en vol van smaak is. Deze Champagne ruikt naar lindebloesem, brooddeeg en toast.

Veuve Clicquot Brut, Frankrijk

Fles 37 cl € 45,00
Fles 70 cl € 89,50

Veuve Clicquot is het op één na grootste Champagnehuis ter wereld. Veuve Clicquot Brut is zowel in uiterlijk als in smaak opvallend en uitermate stijlvol. Door de volle, stevige structuur en de rijke, complexe smaak is het serieus genieten.

 

Back to top